Jíst musíme všichni a denně. Zajímá vás, co vlastně jíme? Naučíte se stanovit složení potravin a poznat, jestli jsou kvalitní, zdravé či škodlivé. Budete se podílet na vývoji nových potravin a v praxi využívat moderní metody analýzy potravin.
Jako potravinářský chemik se budete orientovat v oblasti produkce a technologie potravin a jejich složek. Budete umět využívat moderní analytické metody k prokázání původu, pravosti a kvality potravin. Uplatnění najdete v oblastech zemědělství, kosmetiky, farmacie, biomedicíny či biotechnologií. Pokud nebudete mít dost, běžte na magistra. Třeba se zaměřením na potravinářské technologie, biotechnologie nebo další příbuzné obory
Tento program zajišťuje Ústav chemie potravin a biotechnologií.
Kvalitní a zdravé potraviny – naše budoucnost
80 %
studentů je přijato bez přijímací zkoušky, tedy na základě prospěchu ze střední školy
1 : 4
je poměr kluků a holek, kteří studují potravinářskou chemii
95 %
absolventů pokračuje v navazujícím magisterském studiu
20 %
studentů stráví část studia na zahraniční univerzitě
Z videozáznamů umí analyzovat dopravní data v reálném čase, stačí k tomu záběry z dronu či bezpečnostní nebo jiné kamery. Brněnská firma RCE systems prorazila se svou technologií DataFromSky po ...
Průlomový krok ke zlepšení účinnosti hnojiv i celého zemědělství. To je oceněný projekt soutěže Brno Ph.D. Talent Martina Súkeníka z Fakulty chemické VUT. Popisuje v něm novou strategii pro vývoj ...