Odrůda černého bezu ´Haschberg´

Variety of elderberry 'Haschberg'

journal article - other

Czech

Odrůda ´Haschberg´ pochází z Rakouska. Vzrůst je středně bujný, po nástupu do plodnosti slabší. Odnožovací schopnost je střední. Odrůdu je možné úspěšně pěstovat jak ve formě keře, tak ve stromkovém tvaru. Volně rostoucí netvarované keře dorůstají výšky šest až sedm metrů. Květenství je bohaté, ploché, pětiramenné, chocholičnaté, většinou velké. Květy jsou vonné, žlutavě bílé, 6-9 mm široké, prašníky žluté. Oboupohlavní květy vytvářejí velké množství pylu, který je velmi aromatický. Plodem je fialově černá, třísemenná, symetricky kulatá peckovice. Velikost peckovice se pohybuje kolem 6-7 mm. Plodenství průměrně dosahuje vysokých hmotností. Dužnina je tmavě rudá, šťavnatá a velmi dobře barví. ´Haschberg´ je oblíbená standardní odrůda, která se vyznačuje nízkou náchylností k nemocem a k napadení škůdci. Plodnost je vyrovnaná, pravidelná a poměrně vysoká. Bezinky této odrůdy ve zralém i přezrálém stavu málo opadávají z plodenství. Odrůda je vhodná na výrobu přírodních potravinářských barviv a potravinových doplňků, případně na kompoty.

Variety'Haschberg' comes from Austria. Growth is moderate lush, after taking fertility weaker. Tillering ability is moderate. The variety can be successfully grown both in the form of shrubs and tree nurseries in shape. Wild shrubs grow to a height of unshaped six to seven meters. The inflorescence is rich, flat, pětiramenný, chocholičnaté, mostly large. The flowers are fragrant, yellowish-white, 6-9 mm wide, yellow anthers. Bisexual flowers produce large amounts of pollen which is highly aromatic. The fruit is purple-black, třísemenná, symmetrically round drupe. Drupe size is around 6-7 mm. Multiple fruit achieves high average weight. Flesh is dark red, juicy and very good color. 'Haschberg' Is a popular standard variety, which is characterized by low susceptibility to diseases and pest infestations. Fertility is balanced, regular and relatively high. Elderberries this variety in ripe and overripe condition few leaves fall from Multiple fruit. The variety is suitable for the production of natural food colors and food supplements, possibly in canned fruits.

černý bez; odrůda; 'Haschberg'; popis; hodnocení

elderberry; cultivar; 'Haschberg'; description; evaluation

MATĚJÍČEK, A.; KAPLAN, J.; MATĚJÍČKOVÁ, J.; VESPALCOVÁ, M.

23. 4. 2014

Výzkumný a šlechtitelský ústav ovocnářský Holovousy, s.r.o.

Holovousy

0231-6900

Vědecké práce ovocnářské. Výzkumný a šlechtitelský ústav ovocnářský Holovousy s.r.o. GC GE

23

Czech Republic

87

90

4