Detail publikačního výsledku

Řízení fermentace rostlinných substrátů

VESELÁ, M., DRDÁK, M.

Original Title

Řízení fermentace rostlinných substrátů

English Title

Plant Substrate Fermentation Controllling

Type

Paper in proceedings (conference paper)

Key words in English

fermentation, lactic acid, inhibition

Authors

VESELÁ, M., DRDÁK, M.

Released

08.06.1998

Publisher

ČVUT

Location

Praha,duben 1998

Book

Celostátní konference TRANSFER, Praha

Edition

1998

Pages from

151

Pages count

2

Full text in the Digital Library

BibTex

@inproceedings{BUT1605,
  author="Mária {Veselá} and Milan {Drdák}",
  title="Řízení fermentace rostlinných substrátů",
  booktitle="Celostátní konference TRANSFER, Praha",
  year="1998",
  series="1998",
  pages="2",
  publisher="ČVUT",
  address="Praha,duben 1998"
}