Detail publikačního výsledku

Analysis of soybean proteins in food by capillary electrophoresis

ZEMANOVÁ, J.; KUBEŠOVÁ, J.; KLEPÁRNÍK, K.; FIŠERA, M.

Originální název

Anglický název

Analysis of soybean proteins in food by capillary electrophoresis

Druh

Stať ve sborníku v databázi WoS či Scopus

Originální abstrakt

Analysis of soybean proteins in food by capillary electrophoresis - work is focused on determination of presence of soya in food

Anglický abstrakt

Analysis of soybean proteins in food by capillary electrophoresis - work is focused on determination of presence of soya in food

Klíčová slova

Soybean proteins, food, capillary electrophoresis

Klíčová slova v angličtině

Soybean proteins, food, capillary electrophoresis

Autoři

ZEMANOVÁ, J.; KUBEŠOVÁ, J.; KLEPÁRNÍK, K.; FIŠERA, M.

Rok RIV

2011

Vydáno

02.11.2003

Místo

Praha

ISBN

80-7080-528-5

Kniha

1st International Symposium on Recent Advances in Food Analysis

Strany od

Strany počet

BibTex

@inproceedings{BUT14411,
  author="Jana {Zemanová} and Jitka {Melounová} and Karel {Klepárník} and Miroslav {Fišera}",
  title="Analysis of soybean proteins in food by capillary electrophoresis",
  booktitle="1st International Symposium on Recent Advances in Food Analysis",
  year="2003",
  pages="1",
  address="Praha",
  isbn="80-7080-528-5"
}