Detail publikačního výsledku

Problematika PAH v masných výrobcích

VÁVROVÁ, M., STOUPALOVÁ, M., MACEK, M., ŠUCMAN, E.

Originální název

Problematika PAH v masných výrobcích

Anglický název

PAHs in meat products

Druh

Stať ve sborníku v databázi WoS či Scopus

Originální abstrakt

Problematika PAH v masných výrobcích

Anglický abstrakt

PAHs in meat products

Klíčová slova v angličtině

meat, contamination

Autoři

VÁVROVÁ, M., STOUPALOVÁ, M., MACEK, M., ŠUCMAN, E.

Vydáno

01.10.2004

Nakladatel

VFU Brno

Místo

Brno

ISBN

80-7305-498-1

Kniha

Sborník

Edice

1

Strany od

69

Strany do

73

Strany počet

5

BibTex

@inproceedings{BUT16551,
  author="Milada {Vávrová} and Michaela {Stoupalová} and Miloš {Macek} and Emanuel {Šucman}",
  title="Problematika PAH v masných výrobcích",
  booktitle="Sborník",
  year="2004",
  series="1",
  number="1",
  pages="69--73",
  publisher="VFU Brno",
  address="Brno",
  isbn="80-7305-498-1"
}