Detail publikačního výsledku

Možnosti elektroforetického stanovení sójových bílkovin v masných výrobcích metodou SDS-PAGE

VRÁNOVÁ, D.

Originální název

Anglický název

Possibilities electroforetic assesment soy proteins in meat products by method SDS-PAGE

Druh

Stať ve sborníku v databázi WoS či Scopus

Originální abstrakt

Stanovení sójových proteinů v masových výrobcích...

Anglický abstrakt

Stanovení sójových proteinů v masových výrobcích...

Klíčová slova v angličtině

soy proteins,food,meat

Autoři

VRÁNOVÁ, D.

Vydáno

05.09.2001

Nakladatel

PřF UP Olomouc

Místo

Olomouc

Kniha

XVI.Biologické dny

Strany od

Strany počet

BibTex

@inproceedings{BUT3268,
  author="Dana {Vránová}",
  title="Možnosti elektroforetického stanovení sójových bílkovin v masných výrobcích metodou SDS-PAGE",
  booktitle="XVI.Biologické dny",
  year="2001",
  pages="1",
  publisher="PřF UP Olomouc",
  address="Olomouc"
}