Detail publikačního výsledku
Degradation of steroid glycoalcaloids by lactic fermentation
VESELÁ, M., DRDÁK, M., DRDÁK, M.
Originální název
Degradation of steroid glycoalcaloids by lactic fermentation
Anglický název
Degradation of steroid glycoalcaloids by lactic fermentation
Druh
Článek recenzovaný mimo WoS a Scopus
Originální abstrakt
Degradation of steroid glycoalcaloids by lactic fermentation
Anglický abstrakt
Degradation of steroid glycoalcaloids by lactic fermentation
Autoři
VESELÁ, M., DRDÁK, M., DRDÁK, M.
Vydáno
09.09.1999
ISSN
1212-1800
Periodikum
CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES
Svazek
2000
Číslo
18
Stát
Česká republika
Strany od
25-27
Strany počet
3