Detail publikačního výsledku

Vývoj metody kapilární elektroforézy pro analýzu sójových bílkovin v potravinách.

ZEMANOVÁ, J.; KUBEŠOVÁ, J.; KLEPÁRNÍK, K.; FIŠERA, M.

Originální název

Anglický název

Evaluation of method of capillary electrophoresis for the analysis of soy proteins in food.

Druh

Článek recenzovaný mimo WoS a Scopus

Originální abstrakt

Vývoj metody kapilární elektroforézy pro analýzu sójových bílkovin v potravinách.

Anglický abstrakt

Evaluation of method of capillary electrophoresis for the analysis of soy proteins in food.

Klíčová slova v angličtině

capillary electrophoresis, soy proteins, food

Autoři

ZEMANOVÁ, J.; KUBEŠOVÁ, J.; KLEPÁRNÍK, K.; FIŠERA, M.

Vydáno

08.09.2003

Nakladatel

VŠCHT Praha

Místo

Brno

ISSN

0009-2770

Periodikum

CHEMICKE LISTY

Svazek

Číslo

Stát

Česká republika

Strany od

795

Strany počet

BibTex

@article{BUT41774,
  author="Jana {Zemanová} and Jitka {Melounová} and Karel {Klepárník} and Miroslav {Fišera}",
  title="Vývoj metody kapilární elektroforézy pro analýzu sójových bílkovin v potravinách.",
  journal="CHEMICKE LISTY",
  year="2003",
  volume="97",
  number="8",
  pages="1",
  issn="0009-2770"
}