Detail publikačního výsledku

Stanovení sójových izoflavonů v potravinách metodou CZE

ZEMANOVÁ, J.; VRÁNOVÁ, D.; VESPALCOVÁ, M.

Originální název

Anglický název

Determination of soy isoflavones in food by CZE

Druh

Stať ve sborníku v databázi WoS či Scopus

Originální abstrakt

Prezentovaná práce se týká vývoje metody využitelné ke stanovení izoflavonů v potravinách. Aplikovanou separační technikou byla kapilární zónová elektroforéza.

Anglický abstrakt

The presented work deals with the development of a method applicable to the determination of isoflavones in food. Capillary zone electrophoresis was used as an applied separation technique.

Klíčová slova

sojové izoflavony, potraviny, CZE

Klíčová slova v angličtině

soy isoflavones. food, CZE

Autoři

ZEMANOVÁ, J.; VRÁNOVÁ, D.; VESPALCOVÁ, M.

Vydáno

30.06.2002

Nakladatel

Chemické listy - VŠCHT

Místo

Brno

Kniha

Chemické listy 6, ročník 96 54. sjezd chemických společností; 30.6. až 4.7.2002; Brno; Sborník

ISSN

0009-2770

Periodikum

CHEMICKE LISTY

Svazek

96 S

Číslo

Stát

Česká republika

Strany od

497

Strany do

497

Strany počet

BibTex

@inproceedings{BUT46017,
  author="Jana {Zemanová} and Dana {Vránová} and Milena {Vespalcová}",
  title="Stanovení sójových izoflavonů v potravinách metodou CZE",
  booktitle="Chemické listy 6, ročník 96
54. sjezd chemických společností; 30.6. až 4.7.2002; Brno; Sborník",
  year="2002",
  journal="CHEMICKE LISTY",
  volume="96 S",
  number="1",
  pages="497--497",
  publisher="Chemické listy - VŠCHT",
  address="Brno",
  issn="0009-2770"
}