Detail publikačního výsledku

Studium nízkomolekulárních peptidů v plísňovém sýru

ZEMANOVÁ, J., VÍTOVÁ, E., DUNAJOVÁ, M., SEDLÁKOVÁ, A.

Originální název

Anglický název

Monitoring of low molecular mass peptides in mould cheese

Druh

Článek recenzovaný mimo WoS a Scopus

Originální abstrakt

Studium nízkomolekulárních peptidů v plísňovém sýru

Anglický abstrakt

Monitoring of low molecular mass peptides in mould cheese

Klíčová slova v angličtině

cheese, peptides

Autoři

ZEMANOVÁ, J., VÍTOVÁ, E., DUNAJOVÁ, M., SEDLÁKOVÁ, A.

Vydáno

20.09.2005

Nakladatel

ČSCH

Místo

Brno

ISBN

0009-2770

Kniha

Chemické Listy

ISSN

0009-2770

Periodikum

CHEMICKE LISTY

Svazek

Číslo

Stát

Česká republika

Strany od

358

Strany do

360

Strany počet

BibTex

@article{BUT46067,
  author="Jana {Zemanová} and Anežka {Sedláková} and Monika {Dunajová} and Eva {Vítová}",
  title="Studium nízkomolekulárních peptidů v plísňovém sýru",
  journal="CHEMICKE LISTY",
  year="2005",
  volume="99",
  number="1",
  pages="358--360",
  issn="0009-2770"
}