Detail publikačního výsledku

Determination of phenolic compounds in cereal products.

LICHNOVÁ, A.; VONDRÁČKOVÁ, H.; MÁROVÁ, I.

Originální název

Anglický název

Determination of phenolic compounds in cereal products.

Druh

Článek recenzovaný mimo WoS a Scopus

Originální abstrakt

In this work a set of phenolic compounds present in several cereal product was analyzed. Phenolics were determined by RP-HPLC method ias glycosides and also after acidic hydrolysis as aglycons. Conditions of chromatographic analysis were optimized too.

Anglický abstrakt

Klíčová slova

phenolics, cereals, HPLC

Klíčová slova v angličtině

phenolics, cereals, HPLC

Autoři

LICHNOVÁ, A.; VONDRÁČKOVÁ, H.; MÁROVÁ, I.

Rok RIV

2011

Vydáno

28.06.2010

Nakladatel

Ceská společnost chemická

Místo

Praha

ISSN

0009-2770

Periodikum

CHEMICKE LISTY

Svazek

104

Číslo

Stát

Česká republika

Strany od

574

Strany do

575

Strany počet

BibTex

@article{BUT49858,
  author="Andrea {Lichnová} and Hedvika {Vondráčková} and Ivana {Márová}",
  title="Determination of phenolic compounds in cereal products.",
  journal="CHEMICKE LISTY",
  year="2010",
  volume="104",
  number="6",
  pages="574--575",
  issn="0009-2770"
}