Detail publikačního výsledku

Techniky kapilární elektroforézy v analýze náhradních sladidel přírodního původu

VESPALCOVÁ, M.; ZEMANOVÁ, J.; HORÁKOVÁ, H.; SVOBODOVÁ, A.; ZDAŘILOVÁ, A.; DRDÁK, M.

Originální název

Anglický název

Analysis of alternative sweeteners of plant origin by different type of capillary electrophoresis

Druh

Stať ve sborníku v databázi WoS či Scopus

Originální abstrakt

Přednáška se zabývá využitím technik kapilární elektroforézy k analýze 3 náhradních sladidel přírodního původu steviosidu, neohesperidinu dihydrochalkonu a thaumatinu.)

Anglický abstrakt

Presented lecture is dealed with utilization of capillary electrophoresis technics to analyses 3 alternative sweeteners of plant origin (stevioside, neohesperidin dihydrochalcone and thaumatine).

Klíčová slova

CE; ITP; steviosid; thaumatin; neohesperidin dihydrochalkon; náhradní sladidla

Klíčová slova v angličtině

CE; ITP; stevioside; thaumatin; neohesperidin dihydrochalcone; alternative sweetener

Autoři

VESPALCOVÁ, M.; ZEMANOVÁ, J.; HORÁKOVÁ, H.; SVOBODOVÁ, A.; ZDAŘILOVÁ, A.; DRDÁK, M.

Rok RIV

2012

Vydáno

30.06.2002

Nakladatel

Česká společnost chemická

Místo

Praha

Kniha

Chemické listy 6, ročník 96 54. sjezd chemických společností; 30.6. až 4.7.2002; Brno; Sborník

ISSN

0009-2770

Periodikum

CHEMICKE LISTY

Svazek

96 S

Číslo

Stát

Česká republika

Strany od

485

Strany do

485

Strany počet

BibTex

@inproceedings{BUT50093,
  author="Milena {Vespalcová} and Jana {Zemanová} and Hana {Horáková} and Alena {Svobodová} and Adéla {Zdařilová} and Milan {Drdák}",
  title="Techniky kapilární elektroforézy v analýze náhradních sladidel přírodního původu",
  booktitle="Chemické listy 6, ročník 96
54. sjezd chemických společností; 30.6. až 4.7.2002; Brno; Sborník",
  year="2002",
  journal="CHEMICKE LISTY",
  volume="96 S",
  number="6",
  pages="485--485",
  publisher="Česká společnost chemická",
  address="Praha",
  issn="0009-2770"
}