Detail publikačního výsledku

Elektroforetické metody v analýze náhradních sladidel

VESPALCOVÁ, M.; ZEMANOVÁ, J.; GREGOROVÁ, D.; DRDÁK, M.

Originální název

Anglický název

Electrophoretic methods in alternative sweeteners determination

Druh

Stať ve sborníku v databázi WoS či Scopus

Originální abstrakt

Využití kapilární elektroforézy ke stanovení náhradních sladidel přírodního původu.

Anglický abstrakt

Use of capillary electrophoresis for determination of alternative sweeteners of naturaly origin.

Klíčová slova

thaumatin; neohesperidin dihydrochalkon; kapilární elektroforéza

Klíčová slova v angličtině

thaumatin; neohesperidin dihydrochalcon; capillary electrophoresis

Autoři

VESPALCOVÁ, M.; ZEMANOVÁ, J.; GREGOROVÁ, D.; DRDÁK, M.

Rok RIV

2014

Vydáno

05.10.2000

Nakladatel

VÚP SCHS SAV

Místo

Modra

ISBN

80-85330-77-6

Kniha

Zborník súhrnov z 9. Vedeckej konferencie Aditivné látky v požívatinách

Strany od

Strany do

Strany počet

BibTex

@inproceedings{BUT65500,
  author="Milena {Vespalcová} and Jana {Zemanová} and Daniela {Gregorová} and Milan {Drdák}",
  title="Elektroforetické metody v analýze náhradních sladidel",
  booktitle="Zborník súhrnov z 9. Vedeckej konferencie Aditivné látky v požívatinách",
  year="2000",
  pages="29--30",
  publisher="VÚP SCHS SAV",
  address="Modra",
  isbn="80-85330-77-6"
}