Detail publikačního výsledku

Detection of soy proteins in meat products

VRÁNOVÁ, D.

Originální název

Anglický název

Detection of soy proteins in meat products

Druh

Stať ve sborníku v databázi WoS či Scopus

Originální abstrakt

Detection of soy proteins in meat products

Anglický abstrakt

Detection of soy proteins in meat products

Klíčová slova v angličtině

soy, HPLC,Food,isoflavones

Autoři

VRÁNOVÁ, D.

Vydáno

01.01.2003

Nakladatel

Institut chemických technologií

Místo

Praha

ISBN

80-7080-528-5

Kniha

Recent advances in food analysis

Strany od

Strany počet

BibTex

@inproceedings{BUT8545,
  author="Dana {Vránová}",
  title="Detection of soy proteins in meat products",
  booktitle="Recent advances in food analysis",
  year="2003",
  pages="1",
  publisher="Institut chemických technologií",
  address="Praha",
  isbn="80-7080-528-5"
}