Detail publikace

Porovnání čínského fritovacího oleje s dalšími odpadními oleji

OBRUČA, S. MÁROVÁ, I. BENEŠOVÁ, P. SEDLÁČEK, P.

Originální název

Anglický název

Comparison of waste frying chinese oil with other waste oils

Typ

souhrnná výzkumná zpráva - smluv. výzkum

Jazyk

čeština

Originální abstrakt

V rámci této práce byly porovnány různé typy odpadních fritovacích olejů a to nejen ve smyslu jejich základních chemických a technologických parametrů, ale také z pohledu jejich využití jako uhlíkatého substrátu pro vybrané biotechnologické procesy.

Anglický abstrakt

The aim of this work was to compare various types of waste frying oil not only in perpsective of their basic chemical and technological parameters, but also from the point of view of their potential utilization as carbon substrate for selected biotechnological processes.

Klíčová slova

Odpadní fritovací oleje, charakterizace, biotechnologie

Klíčová slova v angličtině

Waste frying oil, characterization, microbe cultivation

Autoři

OBRUČA, S.; MÁROVÁ, I.; BENEŠOVÁ, P.; SEDLÁČEK, P.

Vydáno

18. 12. 2014

Místo

Brno

Strany od

Strany do

Strany počet

BibTex

@misc{BUT113829,
  author="Stanislav {Obruča} and Ivana {Márová} and Pavla {Benešová} and Petr {Sedláček}",
  title="Porovnání čínského fritovacího oleje s dalšími odpadními oleji",
  year="2014",
  pages="1--20",
  address="Brno",
  note="summary research report - contract. research"
}