Detail předmětu

Praktikum z bioinženýrství

FCH-MC_BIN_PZAk. rok: 2015/2016

Obsahem předmětu Praktikum z bioinženýrství jsou praktické úlohy z Bioinženýrství I. řešící jednotkové operace v bioreaktoru (míchání, vzdušnění apod.) a typy kultivací (batch, fed-batch, kontinuální systém).

Jazyk výuky

čeština

Počet kreditů

2

Garant předmětu

prof. Ing. Stanislav Obruča, Ph.D.

Zajišťuje ústav

Ústav chemie potravin a biotechnologií (ÚCHPBT)

Výsledky učení předmětu

Výstupem předmětu bude zisk obecně potřebných praktických znalostí z široké bioinženýrské oblasti.

Prerekvizity

Bioinženýrství I, Chemické inženýrství I,II, Mikrobiologie a Biochemie I,II.

Plánované vzdělávací činnosti a výukové metody

Výuka předmětu je realizována formou: Laboratorní cvičení - 2 vyučovací hodiny týdně. Vyučujícím a studentům je k dispozici e-learningový systém LMS Moodle.

Způsob a kritéria hodnocení

Účast na cvičení, vypracováni a odevzdani protokolů písemnou formou ke všem úlohám, semestrální práce, závěrečný test.

Osnovy výuky

1. Úvod do praktika (týden 1)
2. Růstová křivka (týden 2-4)
3. Rychlost absorpce kyslíku (týden 5-6)
4. Teplotní profil bioreaktoru (týden 7-8)
5. Doba zdržení (týden 9-10)
6. Plynová zádrž (týden 11-12)
7. Test (týden 13)

Učební cíle

Cílem Praktika z bioinženýrství je přiblížit studentovi bioinženýrské techniky v laboratorních podmínkách a lepší pochopení doposud získaných teoretických znalostí z bioinženýrství.

Vymezení kontrolované výuky a způsob jejího provádění a formy nahrazování zameškané výuky

Hodnocené protokoly.
Písemný test znalostí z laboratorních prací.

Doporučená literatura

Kaštánek F.: Bioinženýrství. Academia, Praha 2001. (CS)

Zařazení předmětu ve studijních plánech

  • Program NPCP_CHTP magisterský navazující

    obor NPCO_CHTP , 1 ročník, zimní semestr, povinně volitelný

  • Program NKCP_CHTP magisterský navazující

    obor NKCO_CHTP , 1 ročník, zimní semestr, povinně volitelný

  • Program CKCP_CZV celoživotní vzdělávání (není studentem)

    obor CKCO_CZV , 1 ročník, zimní semestr, povinně volitelný

Typ (způsob) výuky

 

Laboratorní cvičení

26 hod., povinná

Vyučující / Lektor

prof. Ing. Stanislav Obruča, Ph.D.
Ing. Viliam Hlaváček