Detail publikace

Determination of phenolic compounds in cereal products.

LICHNOVÁ, A. VONDRÁČKOVÁ, H. MÁROVÁ, I.

Originální název

Typ

článek v časopise - ostatní, Jost

Jazyk

angličtina

Originální abstrakt

In this work a set of phenolic compounds present in several cereal product was analyzed. Phenolics were determined by RP-HPLC method ias glycosides and also after acidic hydrolysis as aglycons. Conditions of chromatographic analysis were optimized too.

Klíčová slova

phenolics, cereals, HPLC

Autoři

LICHNOVÁ, A.; VONDRÁČKOVÁ, H.; MÁROVÁ, I.

Rok RIV

2010

Vydáno

28. 6. 2010

Nakladatel

Ceská společnost chemická

Místo

Praha

ISSN

0009-2770

Periodikum

Chemické listy

Ročník

104

Číslo

Stát

Česká republika

Strany od

574

Strany do

575

Strany počet

BibTex

@article{BUT49858,
  author="Andrea {Lichnová} and Hedvika {Vondráčková} and Ivana {Márová}",
  title="Determination of phenolic compounds in cereal products.",
  journal="Chemické listy",
  year="2010",
  volume="104",
  number="6",
  pages="574--575",
  issn="0009-2770"
}