Detail předmětu

Odborná praxe - PCH

FCH-BC_ODP_PAk. rok: 2026/2027

Odborná praxe v podniku zaměřeném na potravinářské technologie, případně na příbuzné chemické technologie a biotechnologie. Studenti se seznámí s fungováním konkrétního podniku oboru, a to po stránce technologické, řídící nebo vývojové. Poznají význam komunikace a spolupráce při praktické aplikace teoretických poznatků. Předmět je určen především pro studenty s vlastními kontakty na biotechnologické podniky, kde si možnost praxe mohou sami dohodnout..

Jazyk výuky

čeština

Počet kreditů

4

Příslušnost k typu studijního programu

bakalářský

Garant předmětu

prof. RNDr. Ivana Márová, CSc.

Zajišťuje ústav

Ústav chemie potravin a biotechnologií (ÚCHPBT)

Učební cíle

Cílem odborné praxe je, aby si student ověřil své teoretické znalosti získané v průběhu studia a tak byl schopen lépe a rychleji plnit požadavky budoucího zaměstnavatele.
Znalost konkrétní výrobní nebo vývojové praxe, technologie v podniku zaměřeném na odpovídající potravinářské, chemické nebo příbuzné výroby.

Způsob zakončení předmětu a pravidla hodnocení studentů

Podmínkou získání zápočtu je pravidelná docházka do podniku, kde se praxe vykonává, vedení výkazu o provedené práci a dále vypracování zprávy o poznatcích získaných během praxe. 

Absolvování praxe musí být doloženo potvrzením podniku (může být součástí pracovního výkazu). Je třeba absolvovat praxi v rozsahu 2 pracovních týdnů (plný úvazek), tedy celkem 80 hodin.  Praxe může být absolvována vcelku (tj. 2 týdny, každý 5 pracovních dnů) nebo po částech (jednotlivých dnech) tak, aby celkový počet odpracovaných a vykázaných hodin byl 80.

Kromě výkazu práce potvrzeného podnikem je výstupem odborná zpráva o průběhu praxe vv rozsahu 5 - 10 stran textu. Zpráva bude obsahovat přehled provedené práce, absolvované metody a získané dovednosti. Informace uvedené ve zprávě budou v souladu s ochranou duševního/obchodního vlastnictví podniku, jako je know-how produktů, podrobné technologické postupy apod. 

Odborná praxe múže být vykonána kdykoli v průběhu druhého a třetího ročníku studia včetně prázdnin.

 

Zařazení předmětu ve studijních plánech

  • Program BKCP_CHTP bakalářský

    specializace PCH , 2 ročník, letní semestr, povinně volitelný

  • Program BKCP_CHTPO bakalářský

    specializace PCH , 2 ročník, letní semestr, povinně volitelný

  • Program BPCP_CHTP bakalářský

    specializace PCH , 2 ročník, letní semestr, povinně volitelný

  • Program BPCP_CHTPO bakalářský

    specializace PCH , 2 ročník, letní semestr, povinně volitelný

Typ (způsob) výuky

 

Odborná praxe

78 hod., povinná

Vyučující / Lektor

prof. RNDr. Ivana Márová, CSc.

Osnova

Osnova předmětu je určena dohodou fakulty s podnikem, kde bude praxe vykonávána.