Detail projektu

Příspěvek k rozvoji moderních potravinářských věd

Období řešení: 01.03.2022 — 28.02.2023

O projektu

V rámci DSP Potravinářská chemie budou řešeny práce studentů zaměřené komplexní rozvoj moderních potrainářských věd od zpracování potravin, surovin a odpadů přes rozvoj pokročlých instrumentálních a molekulárních technik k analýze autenticity potravin a obsahu, účinku a stability aktivních látek. Pozornost bude věnována i vývoji aktivních obalů. Koncept cirkulární ekonomiky bude aplikován při komplexním zpracování, využití a valorizaci odpadních surovin ze zemědělství a potravinářství.

Označení

FCH-S-22-7961

Originální jazyk

čeština

Řešitelé

Útvary

Ústav chemie potravin a biotechnologií
- interní (01.01.2022 - 31.12.2022)
Fakulta chemická
- příjemce (01.01.2022 - 31.12.2022)

Zdroje financování

Vysoké učení technické v Brně - Vnitřní projekty VUT

- plně financující (2022-01-01 - 2023-12-31)

Výsledky

NOVÁČKOVÁ, I.; HRABALOVÁ, V.; SLANINOVÁ, E.; SEDLÁČEK, P.; OBRUČA, S. The role of polyhydroxyalkanoates in adaptation process of Cupriavidus necator under stress conditions. The Biomania Student Scientific Meeting 2022 - Book of Abstracts. 1. Brno: MUNI PRESS, 2022. p. 133-133. ISBN: 9788028000400.
Detail

ŠEDRLOVÁ, Z.; SLANINOVÁ, E.; OBRUČA, S. PHA co-polymers production in two cyanobacterial strains from Synechocystis family. The Biomania Student Scientific Meeting. 1. Brno: MASARYK UNIVERSITY PRESS, 2022. p. 139-139. ISBN: 978-80-280-0040-0.
Detail

NOVÁČKOVÁ, I.; KOUŘILOVÁ, X.; MRÁZOVÁ, K.; SEDLÁČEK, P.; OBRUČA, S. Ekologická izolace polyhydroxyalkanoátů z extrémofilních bakterií. 29. kongres Československé společnosti mikrobiologické s mezinárodní účastí. Brno: Československá společnost mikrobiologická z.s., 2022. s. 17-17. ISBN: 978-80-88379-18-8.
Detail

ŠEDRLOVÁ, Z.; SLANINOVÁ, E.; OBRUČA, S. Biotechnologická produkce PHA kopolymerů pomocí sinic. ICCT 2022 Book of abstracts, Mikulov: 2022. s. 1 (1 s.).
Detail

NOVÁČKOVÁ, I.; HRABALOVÁ, V.; SLANINOVÁ, E.; SEDLÁČEK, P.; OBRUČA, S. Involvement of polyhydroxyalkanoates in the adaptation process of bacterial strain Cupriavidus necator. ICCT 2022 - Book of abstracts. 2022. p. 1 (1 s.).
Detail