Změn se nebojím, baví mě překonávat překážky
Doktorandka Zuzana Šedrlová nedávno získala ocenění Brno Ph.D. Talent 2019. V rozhovoru nám prozradila, proč sinice mohou být užitečné, jak ji dědeček naučil lásce k chemii, jestli to chtěla někdy ...
Jsme to, co jíme. Chemie potravin zkoumá to, co budeme. Ještě hlouběji proniknete do tajů analýzy biologicky aktivních látek, základních živin nebo aditivních látek. Ponoříte se do studia přírodních látek. Které z nich využívat, aby byly potraviny bezpečné, zdravé a hodnotné. Které se naopak hodí v kosmetologii či farmakologii. A pracovat budete i s nanotechnologiemi.
Jako inženýr chemie budete ovládat teorii i praxi. Prát se o vás budou v potravinářských provozech – ale také v chemických, biochemických, mikrobiologických a biotechnologických laboratořích. Získat vás můžou i v kontrolních institucích nebo v oblasti výzkumu a vývoje.
Tento program zajišťuje Ústav chemie potravin a biotechnologií.
Kvalitní a zdravé potraviny – naše budoucnost
1. ročník
Povinné předměty
- Analytická chemie potravin II
- Bioinženýrství II
- Chemie potravin II
- Instrumentální a strukturní analýza
- Laboratoř oboru I - PCHBT
- Molekulární biotechnologie
- Biochemie II
- Technologie potravin
- Praktikum z instrumentální a strukturní analýzy - PCHBT
- Nutraceutika a funkční potraviny
- Senzorická analýza potravin
- Praktikum z biotechnologie
- Praktikum z technologie potravin
- Chemická legislativa
- Angličtina B1 (en)
Studuj chemii na VUT
Další navazující magisterské
programy na FCH
-
Chemie a chemické technologie
-
Environmentální chemie a technologie
-
Chemie a technologie materiálů
-
Potravinářská chemie a biotechnologie
-
Chemie pro medicínské aplikace - Chemie bioaktivních látek
-
Chemie pro medicínské aplikace - Procesy a materiály medicínských aplikací
-
Environmental Sciences and Engineering (en)